相簿列表 » 中餐乙級術科

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蟹肉燴芥菜
蟹肉燴芥菜
蟹肉先蒸過或水煮過 芥菜修剪成葉片狀紅蘿蔔刻水花片後水煮一下 香菇切片川燙
爆香炒香菇及芥菜調味起鍋擺盤擺好另勾透明芡淋上即成 亦可先擺盤回蒸3-5分後淋上透明芡

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