相簿列表 » 中餐乙級術科

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燻雞
燻雞
雞先煮熟瀝乾水 取鐵鍋鍋底放鋁箔紙亮面朝下铺上4匙糖2匙麵粉混勻架上烤肉架擺上雞 雞胸朝上蓋上包好鋁箔紙的蓋子燻5-6分鐘上色即可
麵粉太多會苦 加味精就不會苦了

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